le blé MODERNE est il un OGM toxique

[marieb]

un lien très bien pour expliquer le gluten :

http://www.youtube.com/watch?v=leJqWagnTYI

[chana]

Merci Marieb
Un excellent exposé

[G-rom]

merki marieb pour ce lien.
elles sont intéressantes ces vidéos de Benjamin Dariouch, j'ai mis ça dans mes favoris, je les visionnerai régulièrement.
c'est bien expliqué et assez ludique.

[liliber]

pour toutes et tous un article à ne pas manquer sur le site de lanutrition.fr

http://www.lanutrition.fr/communaute/op ... xique.html

[liliber]

le QUINOA et les intolérances au gluten

je ne savais pas pourquoi mais j'avais la nette impression que le quinoa bien que protéines végétales bénéfiques dans ma liste EXPLO ne me convenait pas trop : prise de poids et ralentissement du transit chez moi .
voici donc un autre lien a lire encore sur la nutrition.fr
http://www.thierrysouccar.com/nutrition ... au-ble-859
@+

[patounette]

bonjour Liliber,
encore pour cet article sur le quinoa, je suis comme toi je ne consomme plus de quinoa depuis un certain temps, j'avais remarqué pour moi également un ralentissement de mon transit, je n'en prenais déjà que très rarement et cela ne me dérange nullement car je ne suis pas attirée par les céréales, donc cela ne dérange pas du tout de ne pas en manger.
bonne journée à toi
bisous
Patounette.

[marieb]

Bonjour,

Je n'ai aucun soucis avec le quinoa et j'en suis bien contente car j'adore cette céréale...mais il est vrai que je ne la consomme qu'une fois par semaine environ, donc je ne peux peut-être pas me rendre compte de ces effets négatifs... rien à signaler pour le moment

[ANNE-LISE]

Coucou
Je vous rejoins les filles, car après avoir lu le livre de Julien Venesson : "Le blé moderne qui nous intoxique" et mon "déclic" pour le sans gluten, il mentionne bien aussi le fait qu'il faut y aller "molo" avec le quinoa.
Et en observant, encore une fois, a chq fois que j'en mangeais, la digestion n'était pas tip-top surtout avec les flocons que je mangeais un peu à toutes les sauces, et plusieurs fois par semaine.
Donc à consommer avec modération pour moi aussi.
Et encore une découverte ! vive le MIAM !
A bientôt.
Anne-Lise.

[liliber]

pour ceux et celles qui n'ont pas encore lu les articles sur le gluten en voici un autre que m'a signalé Patoune :

http://www.vivrenaturel.com/131/informa ... turel.html

[Apollon]

LA (un LA tout en majuscule) référence sur le sujet est le livre de J. VENESSON, Gluten : comment le blé moderne nous intoxique, Editions THIERRY SOUCCAR (20 juin 2013) http://www.amazon.fr/Gluten-Comment-mod ... rds=gluten

Ce livre a été le point de départ pour atténuer les symptômes de mes pathologies.