bonjour Aurélien
à part ce forum où tu peux tout de même trouver beaucoup d'infos sur la façon d'adopter ce mode de vie et pas mal de recettes qui peuvent te renseigner sur la façon de cuisiner et surtout par quoi remplacer quoi , je ne connais pas d'endroits pour trouver une formation .
tu as un forum sur les sujets importants commences par là !
http://bellevitalite.info/forum/viewforum.php?f=12tu pourrais peut être découvrir le site de Karen Vago pour avoir d'autres infos encore et des précisions à partir des articles du Dr D'ADAMO qu'elle traduit régulièrement . en voici le lien :
http://www.nutritionk21.com/une adepte et pratiquante de ce mode de vie, naturopathe elle même peut recevoir dans son gîte des personnes intéressées par l'apprentissage en cuisine ou autre en fonction des RGS ou RGT.
voici son site
http://www.naturensemble.fr/dans les recettes que je ou nous publions il est difficile de donner à quel groupe elles sont adaptées ; mais on apprend vite à les lire en fonction de ce qui est bon ou à éviter pour chacun de nous .
voilà je n'ai pas d'autres infos pour te répondre juste que si tu habitais la même région que moi je pourrais te faire quelques leçons de cuisine avec plaisir !
. Apprends à écrire tes blessures dans le sable et à graver tes joies
dans la pierre".