Cake au saumon:
200 g de farine de riz,
1 sachet de levure chimique
3 œufs,
6 c à s d'huile d'olive,
10 cl de lait de riz ou de soja,
100 g de lanières de saumon fumé , un peu d'aneth .
Battre les oeufs le lait et l'huile incorporez la farine et la levure puis l'aneth et salez légèrement .
cuire à four chaud th 7 ,soit 210 degrés pendant 40 minutes.
Autre version ,on peut remplacer le saumon et l'aneth par 50 g de tomates séchées en lanières et des dés de tomme de chèvre ( 100 g)+ 1 c à s de pesto maison ( mélange en pommade d'ail, basilic frais et huile d'olive)