L’echalotte est un benefique pour bon nombre d’entre nous . Voici donc ma recette
Tarte a l’echalotte
400g d'échalotes coupées finement
Faire revenir 10 a 15 mn ajouter un verre de vin blanc ou gingembre et cumin
laisser mijoter 5 mn ajouter du sel
Couvrir de cette preparation le fond de tarte précuit 10 mn
Preparer
3 oeufs 125 g de parmesan 2 cuillères a soupe de crème de chevre et verser sur la tarte .
Metre 25 mn au four 180°.